A través de una alianza estratégica enfocada en la rentabilidad, Ecolab otorgó el galardón R3 a la corporación de alimentos Del Monte. La optimización técnica en sus procesos de limpieza industrial permitió a la compañía recuperar más de 1,500 horas operativas, ahorrar 1.6 millones de litros de agua y reducir drásticamente el uso de químicos.
CIUDAD DE MÉXICO, 24 DE FEBRERO DE 2026. — En la industria de alimentos y bebidas, la gestión eficiente de los recursos naturales y la reducción de los tiempos muertos son diferenciadores críticos para la rentabilidad del negocio. En este contexto, es motivo de orgullo mencionar que Ecolab premia a Del Monte por sus logros en el consumo hídrico. Ecolab, corporación global en soluciones de agua y prevención de infecciones, entregó su prestigioso reconocimiento R3 a la empresa Del Monte. Este galardón avala la exitosa optimización de los procesos de limpieza y desinfección en el área de corte de la planta, demostrando que la sostenibilidad genera retornos financieros tangibles.
Reducción de costos y productividad industrial
Por consiguiente, la colaboración técnica entre ambas firmas se centró en tres objetivos de negocio clave: incrementar la productividad, optimizar los tiempos de saneamiento y generar un ahorro significativo de insumos básicos, garantizando en todo momento la estricta inocuidad del producto final. El proyecto requirió un análisis exhaustivo para unificar los procedimientos operativos y confirmar su efectividad mediante pruebas microbiológicas.
Asimismo, el impacto financiero de esta reingeniería fue inmediato. La estandarización de las rutinas de limpieza se tradujo en la capitalización de más de 1,560 horas operativas disponibles en un solo año. Esta ganancia neta en tiempo de producción representa un valor que asciende a 98 millones de pesos (4.9 millones de dólares).
“Este proyecto no solo generó ahorros financieros y operativos millonarios para nuestro cliente, sino que también estableció un estándar de excelencia en sostenibilidad al reducir drásticamente el consumo de agua. En Ecolab, estamos orgullosos de ser aliados de empresas como Del Monte, ayudándoles a alcanzar el éxito mientras protegemos a las personas y los recursos vitales”.— Jesús Riezco, Market Division Lead Food & Beverage para Ecolab México.
Ahorro hídrico y eficiencia química
Por otra parte, los resultados ambientales del proyecto reforzaron la huella ecológica de la multinacional alimentaria. Durante el periodo evaluado, la corporación logró un ahorro superior a 1.6 millones de litros de agua (1,633 metros cúbicos), un volumen que equivale al consumo vital de más de medio millón de personas o al uso de 16,700 duchas estándar.
Finalmente, la intervención tecnológica logró una eficiencia del 80% en el consumo de productos químicos dentro de la sección de corte, lo que resultó en un ahorro directo adicional de 264,992 pesos en la contabilidad operativa. En conclusión, con este reconocimiento Ecolab premia a Del Monte por sus avances y eficiencia en el consumo hídrico con el premio R3 subraya el compromiso con la rentabilidad industrial, redefiniendo los estándares del sector a través de la innovación impulsada por el equipo técnico de Ecolab.
