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- La tradición cervecera de EE. UU. ha evolucionado, desde sus orígenes europeos hasta el auge de las artesanales.
- Hoy, las marcas mexicanas como Corona y Modelo dominan el mercado, representando el 82.5% de las importaciones, consolidando su liderazgo y preferencia entre los consumidores estadounidenses.
La tradición cervecera en Estados Unidos se remonta al siglo XVII, con la llegada de los colonos europeos. La primera cervecería registrada abrió sus puertas en 1632 en Nueva Ámsterdam, hoy conocida como Nueva York. Posteriormente, durante el siglo XIX, inmigrantes alemanes revolucionaron el mercado al introducir la cerveza tipo lager, lo que llevó a la apertura de cientos de cervecerías locales por todo el país.
Un siglo de cambios en la industria cervecera
La industria cervecera se enfrentó a un gran desafío con la Ley Seca entre 1920 y 1933, un periodo que forzó a muchas cervecerías a cerrar o a cambiar su producción para poder sobrevivir. Tras su derogación, la cerveza ligera y comercial se popularizó, estableciendo un nuevo estándar en los gustos del consumidor por varias décadas. Un punto de inflexión importante fue la legalización de la elaboración casera en 1978, la cual desató el auge de las cervecerías artesanales, un movimiento que ha crecido hasta superar las 9,000 establecimientos en la actualidad.
El liderazgo de la cerveza mexicana
Hoy en día, el panorama cervecero en Estados Unidos es diferente, ya que las cervezas mexicanas han ganado una presencia dominante. De hecho, el Instituto de la Cerveza de EE. UU. informó que las cervezas provenientes de México representaron el 82.5% del total de cerveza importada en 2024. Este liderazgo es impulsado principalmente por marcas como Modelo y Corona, que se han posicionado como las más vendidas en el mercado estadounidense, según datos recientes, consolidando su estatus como líderes indiscutibles entre las cervezas importadas.
