La empresa Alsea informó la venta de sus unidades de las marcas Chili’s Grill & Bar y P.F. Chang’s en Chile, así como de los restaurantes TGI Friday’s en España. Esta desinversión se alinea con la estrategia de optimización portafolio para priorizar el retorno de inversión en marcas clave.
Alsea concreta la venta de restaurantes Chili’s y P. Chang’s en Chile y TGI Friday’s en España
La multimarca Alsea dio a conocer el 6 de noviembre la finalización de la venta restaurantes de sus marcas en dos regiones clave. En Chile, la transacción incluye las franquicias de Chili’s Grill & Bar y P.F. Chang’s que operaban bajo las subsidiarias Gastrococina Sur, S.P.A, y Asian Food, Ltda. En Europa, la operación comprende la salida de TGI Friday’s en España.
Christian Gurria, CEO de Alsea, comentó previamente sobre la importancia de la optimización portafolio de marcas. La compañía busca alinear el formato de cada tienda con las necesidades de la región para maximizar el retorno sobre la inversión. Por consiguiente, estas desinversiones en Chile y España son una respuesta a dicho enfoque estratégico.
Impacto en sudamérica y enfoque de marcas
Las operaciones de Alsea en Chile experimentaron desafíos a lo largo de 2025. Un entorno macroeconómico complejo, sumado a una huelga laboral de tres semanas en el primer trimestre, impactó negativamente el EBITDA consolidado de la emisora en aproximadamente 60 millones de pesos. A pesar del optimismo inicial, la administración observó una recuperación más lenta de lo proyectada y una disminución en el tráfico de clientes.
Las unidades de Chili’s y P.F. Chang’s representaban 8 de las 268 unidades totales de Alsea en Chile. Con esta venta, el número de unidades en el país se reduce a 260. En el contexto de Sudamérica, cuyos ingresos representaron cerca del 15.8% del total consolidado en los nueve meses de 2025, el enfoque de la administración podría priorizar el desarrollo de marcas como Starbucks y Domino’s Pizza, que han mostrado un desempeño más favorable en la región, particularmente Domino’s en Colombia.
Desinversión en España y concentración en marcas líderes
Respecto a la venta de TGI Friday’s en España, esta región mantiene un comportamiento positivo general. Durante el tercer trimestre de 2025, las ventas mismas tiendas en España incrementaron 2.9%. No obstante, este crecimiento se explica principalmente por el buen desempeño de otras marcas como Domino’s y Vips.
Europa, que generó cerca del 30.2% de los ingresos totales de Alsea en los nueve meses de 2025, será un punto focal de inversión. La compañía anunció que cerca del 80% de las nuevas aperturas de unidades se concentrarán en Starbucks y Domino’s principalmente en México y España. De hecho, se proyecta la apertura de entre 15 y 20 unidades Vips en España este año. La decisión de desinvertir en TGI Friday’s refuerza la intención de concentrar la atención en las marcas con mejor desempeño y mayor potencial de retorno.
Si desea, puedo redactar más noticias profesionales siguiendo estos parámetros o buscar información adicional sobre las futuras aperturas de Starbucks y Domino’s Pizza de Alsea.
