La compañía de servicios de alimentación Don Cacahuato consolida su modelo de distribución sustentable en México al integrar criterios ESG en la elaboración y entrega de más de 30,000 desayunos escolares diarios.
CIUDAD DE MÉXICO, 31 DE JULIO DE 2026. — En un contexto donde la eficiencia ambiental se ha convertido en un pilar operativo indispensable para el sector de alimentos, Don Cacahuato consolida un modelo de distribución sustentable al integrar criterios ESG en la elaboración y entrega de más de 30,000 desayunos escolares al día. La iniciativa refuerza el compromiso de la organización con la reducción de la huella hídrica y el uso de energías limpias en sus cocinas centrales.
Ejes operativos para una logística alimentaria responsable en Don Cacahuato
Por consiguiente, la estrategia ambiental de Don Cacahuato opera mediante protocolos diarios que ejecutan sus colaboradores en cuatro áreas fundamentales. De igual forma, se prioriza la integración de sistemas de energía solar y la optimización del agua en los centros de producción. Por otra parte, la reducción del desperdicio de alimentos se gestiona a través de una rigurosa planificación de insumos y estandarización de procesos culinarios.
“Alineamos toda nuestra cadena de valor para mitigar el impacto ambiental sin comprometer los estrictos controles de inocuidad alimentaria que exige la atención a la niñez.”— Carlos Mendoza, Director de Operaciones de Don Cacahuato.
Compromiso con el Pacto Mundial y metas a futuro
Finalmente, tras su adhesión al Pacto Mundial de las Naciones Unidas, la empresa evalúa sus metas de optimización al cierre de cada ciclo escolar mediante auditorías internas. En conclusión, Don Cacahuato busca sentar un referente sobre cómo la logística alimentaria a gran escala puede operar bajo altos estándares de responsabilidad social.
